domingo, 7 de outubro de 2012

GROSTOLI




INGREDIENTES
 
  • 2 ovos
  • 1 xicara ( cha ) de leite
  • Acucar de padeiro ( para polvilhar ) a gosto
  • 2 colheres ( sopa ) de cachaca
  • Raspas de 1 limao
  • 1 colher ( sopa ) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de ( sopa ) de manteiga
  • Farinha ate dar o ponto ideal
  • Oleo para fritar
  • Canela em po para povolhar


MODO DE PREPARO
 
  1. Junte os ingredientes: ovos, leite, cachaca, raspas de limao, sal e fermento.
  2. Adicione a farinha aos poucos e amasse ate a massa ficar consistente porem macia. Espiche a massa com um rolo ate que fique com altura de aproximadamente 1 cm.
  3. Corte em retangulos e faca um corte no meio, virando a massa.
  4. Aqueca uma panela com oleo bem quente e frite os grostolis.
  5. Deixe secar em papel absorvente de cozinha e depois polvilhe com acucar e canela em po.
 
 
DIFICULDADE: Facil
 
PREPARO: 40 min.
 
RENDIMENTOS: 32 porcoes
 
 

sábado, 6 de outubro de 2012

POLENTA mole

INGREDIENTES

  • 1kg de farinha de milho media para polenta
  • 3 litros de agua
  • sal











 MODO DE PREPARO

     1   Em uma panela adicione a agua e deixe ferver.
                                                                               
     2   Adicione a farinha de milho aos poucos,
          acrescente sal a gosto e deixe cozinhar
          por aproximadamente 1 hora
 
    3   Sirva acompanhado com o molho de sua
         preferencia